お正月

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年末年始、ひたすらキッチンに立っていました。

主婦の宿命ですが・・・・

さて今年のおせちは、全般的に良いできばえであったと自負しております。

日ごろ、あまり時間をかけた料理をつくれないので、

ここ一番がんばってみました。

料理に集中していると、

段取りと、なべの吹き加減、味見

ほかの事はなにもかんがえないで、静かに時間が淡々と過ぎてゆきます。

思い通りの味に仕上がったときは、一人で喜んでいます。

何よりも食べることが好きな私にとっては、お正月はとても素敵な月です。

付け加えみたいになってしまいましたが、

今年は、肩の力を抜いて、余計なことに惑わされず、自分らしく

できることをひたすらもくもくとやっていこうと思っています。

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